اهلا وسهلا بكم في معهد اوربت نت القمه غاية ونحن نجعلها بداية قم بالتسجيل اخي الكريم لكي تستمتع والاستفادة من خدماتنا الجميله
::ادارة معهد اوربت نت::

انضم إلى المنتدى ، فالأمر سريع وسهل

اهلا وسهلا بكم في معهد اوربت نت القمه غاية ونحن نجعلها بداية قم بالتسجيل اخي الكريم لكي تستمتع والاستفادة من خدماتنا الجميله
::ادارة معهد اوربت نت::
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

بيتزا هت طريقة عمل البيتزا

+3
rania noor
$00عبودي00$
زهرة البحر
7 مشترك

اذهب الى الأسفل

بيتزا هت طريقة عمل البيتزا Empty بيتزا هت طريقة عمل البيتزا

مُساهمة من طرف زهرة البحر السبت نوفمبر 05, 2011 8:11 am





بيتزا هت طريقة عمل البيتزا


3 أكواب دقيق
كوب ماء
2 ملعقة صغيرة سكر
ملعقة وربع صغيرة ملح
2 ملعقة طعام زيت زيتون
2 ملعقة طعام دقيق ذرة
6 ملاعق طعام نيدو بودرة
ملعقة صغيرة بيكنج باودر
ربع ملعقة صغيرة ثوم بودرة
ربع ملعقة صغيرة بصل بودرة
2ملعقةصغيرة خميرة

الطريقة :

نخلط الماء و السكر و الملح وزيت الزيتون و السكر و الخميرة في وعاء متوسط إلى أن تتفاعل الخميرة
و جميع المكونات الجافة مع بعض ونخلط الجميع ونعجن جيدا لمدة من 8- 10 دقائق إلى أن تتكون لدينا عجين طرية و لكن لا تلصق باليد نغطيها بقطعة قماش مبلولة قليلا و نضعها في مكان دافئ لمدة 45 دقيقة ثم نقسمها إلى ثلاث كور متساوية ونفردها على سطح مرشوش دقيق ثم تستخدم بالمكونات المفضلة لديك
إذا زاد الماء على الدقيق نرش قليل من الدقيق ونعجن حتى يتكون في اليد وإذا زاد الدقيق نرش قليل من الماء ونعجن جيدا


ملحوظة : من الممكن حفظ العجين في كيس بلاستيكي ووضعها في الثلاجة لمدة أسبوع






بيتزا كرست المقرمشة ...

لمقادير :

3 كوب دقيق
كوب ماء دافئ
ملعقة طعام زيت زيتون
ملعقة صغيرة خميرة
ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة سكر



الطريقة :

نذوب الخميرة و السكر في كوب الماء ثم نضع الزيت و نتركه قليلا إلى أن يتفاعل ثم نخلط الدقيق مع الملح و نعجن جيدا لمدة 10 دقائق ونضعه في وعاء زجاجي ونغطيه بغطاء بلاستيكي ونضعه في الثلاجة لمدة 24 ساعة ثم تستخدم ونضع عليها المكونات المفضلة


الصورة النهائية


الخمس قواعد الأساسية لنجاح البيتزا الإيطالية ....

1- تسخين الفرن على درجة حرارة عالية مثلا لمدة نصف ساعة قبل إدخال

2- البيتزا ووضعها على صاج أو قطعة رخام يعطيها مذاق افضل مثل الجاهز ويجعلها مقرمشة و لونها جميل

3- اختيار نوعية ممتازة من الدقيق

4- استخدام كمية قليلة من الخميرة وترك العجين تخمر على مهل ان استخدام كمية كبيرة يجعل العجين طرية جدا ومذاقها مختلف

5- استخدام نوعية ممتازة من الصلصة في إيطاليا لا يتم تسخين الصلصة بل وضعها مباشرة من علبة الطماطم على البيتزا ورش قليل من الملح عليها

6- عدم وضع مكونات كثيرة يكتفي بوضع مكونين أو ثلاث حتى لا تصبح البيتزا ثقيلة






زهرة البحر
زهرة البحر

الجنس الجنس : انثى
عدد المشاركات عدد المشاركات : 53
تاريخ الانصمـآم تاريخ الانصمـآم : 04/11/2011
الموقع : http://earza.3arabiyate.net/

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

بيتزا هت طريقة عمل البيتزا Empty رد: بيتزا هت طريقة عمل البيتزا

مُساهمة من طرف $00عبودي00$ السبت نوفمبر 05, 2011 8:13 am

مشكوررررر
avatar
$00عبودي00$

الجنس الجنس : ذكر
عدد المشاركات عدد المشاركات : 385
تاريخ الانصمـآم تاريخ الانصمـآم : 15/09/2011

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

بيتزا هت طريقة عمل البيتزا Empty رد: بيتزا هت طريقة عمل البيتزا

مُساهمة من طرف rania noor السبت نوفمبر 05, 2011 8:20 am

مممممممممممممممممممم شهيتيني تسسسسسسسسسسسسسسسسلمي
rania noor
rania noor

الجنس الجنس : انثى
عدد المشاركات عدد المشاركات : 51
تاريخ الانصمـآم تاريخ الانصمـآم : 30/08/2011

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

بيتزا هت طريقة عمل البيتزا Empty رد: بيتزا هت طريقة عمل البيتزا

مُساهمة من طرف Pr!nce Of Designer الخميس نوفمبر 10, 2011 3:19 am

يسلمو
Pr!nce Of Designer
Pr!nce Of Designer

الجنس الجنس : ذكر
عدد المشاركات عدد المشاركات : 221
تاريخ الانصمـآم تاريخ الانصمـآم : 18/08/2011
العمر : 27
الموقع : https://orbet.yoo7.com

https://orbet.yoo7.com

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

بيتزا هت طريقة عمل البيتزا Empty رد: بيتزا هت طريقة عمل البيتزا

مُساهمة من طرف Picasso Arabs السبت نوفمبر 26, 2011 10:46 am

تسلم يالغلا على جميلك الراقي
Picasso Arabs
Picasso Arabs

الجنس الجنس : ذكر
عدد المشاركات عدد المشاركات : 1007
تاريخ الانصمـآم تاريخ الانصمـآم : 31/10/2011
الموقع : معهد اوربت نـــــــت

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

بيتزا هت طريقة عمل البيتزا Empty رد: بيتزا هت طريقة عمل البيتزا

مُساهمة من طرف ميشو ميشو ميشو ميشو الثلاثاء نوفمبر 29, 2011 2:35 am

مشكورررررررر
avatar
ميشو ميشو ميشو ميشو

الجنس الجنس : ذكر
عدد المشاركات عدد المشاركات : 150
تاريخ الانصمـآم تاريخ الانصمـآم : 12/10/2011
العمر : 30
الموقع : http://3alama.forumegypt.net/forum

http://batman.forumegypt.net/forum

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

بيتزا هت طريقة عمل البيتزا Empty رد: بيتزا هت طريقة عمل البيتزا

مُساهمة من طرف بنت كول ودمي خفيف الإثنين ديسمبر 12, 2011 5:30 am

مشكوررة
بنت كول ودمي خفيف
بنت كول ودمي خفيف

الجنس الجنس : انثى
عدد المشاركات عدد المشاركات : 53
تاريخ الانصمـآم تاريخ الانصمـآم : 12/12/2011

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الرجوع الى أعلى الصفحة

- مواضيع مماثلة

 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى